咨詢電話：
4000-787-252
遼寧環境污染治理發布近日，國外某乳企因懷疑其部分產品感染沙門氏菌，在內暫停銷售并召回近7000噸涉事嬰幼兒奶粉，包括部分銷往中國、英國、巴基斯坦、孟加拉國、蘇丹等亞洲和非洲和地區的相關產品。值得注意的是，自12月以來，某國已出現26起因食用污染奶粉而導致的沙門氏菌感染病例，其中20例沙門氏菌感染病例的感染者年齡都在6歲以下。由于涉事產品在也有銷售，此事件也引起中國消費者的謹慎關注。
沙門氏菌危害
譜尼測試微生物檢測領域機構介紹，沙門氏菌，屬腸桿菌科，革蘭氏陰性腸道桿菌，是一種常見的食源性致病菌。而沙門氏菌病則是由各種類型沙門氏菌所引起的對人類、家畜以及野生禽獸不同形式疾病的總稱，也是公共衛生學上具有重要意義的人畜共患病之一。
遼寧環境污染治理發布沙門氏菌可通過被感染或污染的食品進入人體，并在腸道內大量繁殖，經淋巴系統進入血液，造成一過性菌血癥。隨后，沙門氏菌在腸道和血液中受到機體的抵抗而被裂解、破壞，釋放大量內毒素，人體會出現食物中毒，腹瀉、胃痛、嘔吐等癥狀。對于受威脅大的小孩、老年人及免疫缺陷個體，感染后可能因脫水而發生危險。據統計在世界各國的種類細菌性食物中毒中，沙門氏菌引起的食物中毒常列榜首，我陸地區也以沙門氏菌為首位，可見其危害性顯著。
沙門氏菌限量
為應對沙門氏菌造成的食品安全問題，我國食品安全標準GB 19644-2010 《食品安全標準 乳粉》中規定了沙門氏菌在奶粉中的微生物限量，既25g樣品中不得檢出。此外，依據GB 4789.4-2016 《食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗》可以準確檢測乳粉中的沙門氏菌存在情況。因此，在正規商家購買的合格產品，通常都是可以放心食用的。
譜尼機構提醒廣大消費者，應警覺和理性看待進口奶粉產品的安全問題。如需購買嬰幼兒配方奶粉，為安全的渠道仍為正規商超及零售渠道，以避免通過海淘等方式購買到不符合相關標準的“漏網之魚”。同時，要關注食品方面的熱點新聞和安全問題報道，不要購買懷疑被污染或發出召回指令的產品。
遼寧環境污染治理發布作為大型的第三方檢測機構，具有認可的各項資質，在奶粉檢測與抽檢方面和微生物檢測領域擁有豐富的經驗，微生物實驗室不僅可以進行非致病菌檢測，還可以進行食源性致病菌檢測，其性得到了、知名企業的認可。
此文章由遼寧環境污染治理發布。
